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做猪肚鸡汤加盟赚钱吗为什么这块有些年头了,踩过的坑、走过的弯路不少。经常有人来问各种细节,索性把常见的问题和解决思路写下来,省得一遍遍重复。 猪肚鸡汤加盟到底赚不赚钱,算完这笔账就懂了 具体来说,上周去业主家复尺,对方指着窗户说:「孩子老爱扒这儿看楼下,我总怕锁不住。原因不复杂。」 我听完没接话。这场景太熟了。跟那些问「猪肚鸡汤加盟赚钱吗为什么」的人一样——盯着一个点,怕它不牢。 从实际操作来看,先看那些踩坑的,钱是怎么没的 有人上来就交钱。加盟费八万,签完才问总部:汤底料包多少钱一袋? 换个角度看,对方说十八。他算了一下,一碗汤卖三十八,觉得有赚头。 开业才知道,料包必须从总部进,一个月拿满两万才返三个点。隔壁自熬汤的店,一碗成本不到四块。 落实到具体场景中,三个月,他把装修钱赔进去了。 还有人更急。看中一个牌子,招商经理说「三个月回本」。他当场刷了五万定金。 这里有个细节值得展开说,店开在社区底商,中午没人,晚上没人。外卖平台抽成二十二个点,一单到手不到十块。 他问我:是不是选址错了?我说你先看看合同里,料包涨价那条怎么写的。 在此基础上,他翻出来,上面写着「总部有权根据领域调整供应价」。说白了,人家说涨就涨,你没法还价。 真正算账的人,先看这三笔钱 除此之外,猪肚鸡汤加盟赚钱吗为什么,核心不在加盟费。在你能不能算清后面三笔。 领先笔,料包成本占售价多少。超过四成,基本给总部打工。 进一步说,第二笔,翻台率。这汤出餐慢,一锅炖四十分钟。午市就两小时,你能卖几锅? 第三笔,闭店率。别信招商说的。去他现有加盟店门口蹲三天,看中午几桌、晚上几桌。 回到实际问题上,有个妥协点得说清楚。便宜料包确实省成本,但汤色发白、胡椒味冲,老客喝一次就不来了。贵料包味道稳,可利润薄。这行没有又便宜又好的料,谁跟你说有,谁在骗你。 避坑清单,拿去看 搞清楚了这点,接下来就好理解了。问总部:料包涨价有没有上限?合同写没写? 问现有店主:一个月实际拿多少货?返点怎么算? 具体来说,蹲店三天:中午数人头,晚上数外卖取餐口。 算保本线:房租加人工加料包,除以客单价,看每天要卖多少碗。 从实际操作来看,最后一条,别信「区域保护」。问清楚三公里内还开不开第二家,不开,写进合同。 以上就是关于猪肚鸡汤加盟赚钱吗为什么的一些实操经验。不同场景下可能会有差异,具体问题还是得具体分析。有拿不准的地方,多问多查总不会错。
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